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学院新闻

【生产实习】知行有“稻”,古韵留香——记稻香村实习基地第三小队第一周实习总结

发布日期:2020-07-14   浏览次数:

2020年7月6日,北京稻香村生产实习队在程永强老师、张博雅老师、王小斐老师的带领下,正式开展了本次独特的“线上实习”活动。来自三个专业的7名同学以“面对不同群体,探究现阶段和未来的消费趋势”为课题组成了第三小分队。经过一周时间,第三小分队的成员们完成课堂学习、开展课题研究,圆满完成了第一周的实习任务。

 

消除隐患,安全在心

7月6日至8日,我们开展了以“珍惜生命,勿忘安全”为主题的安全生产系列培训。跟随老师生动的讲解,同学们对安全生产法律法规与安全隐患基础知识有了清晰而深刻的认识。安全生产无小事,遇事冷静不轻视,三天的学习让同学们在心中默默树立了一杆安全第一的警示牌,无论是工作还是生活,无论身在何处,我们都要秉持严谨负责的态度、执行严格周密的计划、实施科学完善的管理,只有这样才能将危险源头扼杀在摇篮,才能够切实的维护我们的生命安全与财产安全。

虚实结合,寓教于乐

7月9日我们进行了虚拟仿真课程的学习,在刘毅老师与工程师牛老师的悉心教授下,我们对虚拟仿真技术有了全新的了解,对虚拟仿真实验的具体操作有了清晰的认识。在疫情的特殊时期,虚拟仿真实验让我们坐在家中便能身临其境。虚中有实,虚实结合的新颖方式,让我们在获取知识的同时,体会到了实践与学习的乐趣。当虚拟仿真技术与食品加工相结合,碰撞出的是科技与知识的奇妙火花。

酒庄之旅,琼浆怡情

7月10日在中法庄园的案例教学中,总调酒师赵德升老师的讲解,让我们对葡萄酒的相关知识有了更加详实的了解。从酒庄的历史背景到葡萄酒的酿造与品鉴,老师系统而生动的讲述,既开拓了大家的眼界,也让同学们对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。霞染清樽倒映红,香流浅淡渐朦胧,美酒与美食的魅力便是我们作为食品学子不断进步的动力。

齐心协力,攻艰求进

关于课题的探究与准备,同学们在拿到课题之初便开展了积极的研讨。面对不熟悉的营销专业知识,小组内的权炳任同学积极提供帮助,特别邀请到了经管相关专业的同学参与课题的研究与讨论,大家攻坚克难,集思广益,在一步步摸索中,确定了课题的初步方向,制作完成了调查问卷,圆满完成了第一周的课题任务。

一周充实的生产实习生活,小组成员们收获颇丰,不论是课程的学习还是课题的研讨都令大家学会多元化思考,多元化合作。相信在接下来的几周,我们能够攻艰求进,保持良好的势头,更加积极地投身于实习活动之中。

稻香村实习基地第三小队

作者 刘欣




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